"廃校寸前からの逆転劇〜高校生と熱血先生の宇宙食開発〜

初回放送日：2025年5月31日

福井県小浜市の水産高校。地元で最も荒れた学校として知られ、廃校の危機にあった。そんな中、熱血教師と勉強嫌いの生徒たちが宇宙食開発に挑み始めた。地域から愛され、学校の誇りである生徒手作りの「サバ缶」を宇宙に飛ばしたい。食品メーカーでも難しい宇宙食開発は、高校生が作るのは世界初。夢は、先輩から後輩へと託され、１５年。ついに「宇宙食サバ缶」を成し遂げる。教師と生徒、そして地域の絆が生んだ青春の物語。”　

参照 : 廃校寸前からの逆転劇〜高校生と熱血先生の宇宙食開発〜 - 新プロジェクトX〜挑戦者たち〜 - NHK

ぜひご覧ください！

そして、宇宙へ飛んだサバ缶を地上にも届きやすいようにと

次代の生徒と地元企業がタッグを組み「若狭宇宙鯖缶」は完成しました。

忠実に再現した宇宙の味を地上で味わえます。

また、若狭宇宙鯖缶の売上から得た利益の一部を学校に還元しています。

この循環が新たな研究の一助となる仕組みです。

手土産や話題づくりとしての贈答品などにも最適です。

宇宙の味を地上でお楽しみください。